三次のご当地グルメ⑤　＜宝来屋＞

広島市内ではまだあまり見かけませんが、三次市民なら誰でも知っている江草商店の唐麺。焼きそば用の麺に赤唐辛子が練りこんであります。その唐麺を使ったお好み焼きを提供している「宝来屋」は江草商店の目の前にあります。

こちらのお好み焼きは鉄板の上で金属製のへらを使って食べるスタイル。肝心の唐麺はパリッと焼かれていて、その辛さと言い、触感と言い、一度食べると病みつきになりそうです。

そして、三次市民のもう一つのこだわりは毛利醸造の「カープソース」。地元産のお好みソースです。こちらは広島のスーパーでも時々見かけます。

三次オリジナルの唐麺のお好み焼き、ぜひ一度お試しください。